天草の大海で育った【活き車海老】
天草の海、有明海は長崎、佐賀、福岡、熊本の4県に囲まれ多くの山からの流入河川が多いため、豊富なミネラルを含んでいます。ミネラルの豊富な海なので、車海老の餌となるプランクトンの質も良く、そんな環境で育った車海老なので身もプリッと肉厚で美味しいです。
※新鮮獲れたてをお届けする為、一部地域を除いて航空便でのお届けとなります。
ミネラルをたっぷりに含んだ海で育った上天草の車海老は、身がしっかりしていてぷりっぷり！
エビフライやエビチリにしても美味しいですが、塩焼きにするだけでも美味しくいただけます。
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- 丸山水産養殖場
熊本県上天草市大矢野町維和島。
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天草四郎の母方のふるさととされるこの島で、日本で初めて車えびの養殖が始まって約１００年。 丸山水産では天然クルマエビから採卵した卵を当社の種苗センターで人工ふ化させた純天草産のクルマエビを伝統の手法と現在の養殖技術を使い、この天草の大自然とさんさんとふりそそぐ 太陽の恵みの中でおいしく甘い車えびを育てています。
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- 株式会社 丸山えび
熊本県上天草市は九州の真ん中に位置する島地域です。有明海、八代海に挟まれた豊富なミネラルと山が供給する栄養分が互いに集まって良質なプランクトンが生育、この自然のメカニズムが天草のえびに良い環境をつくっています。
私どもは、この自然を守りたく、それに加え安心・安全な最高の車えび育成を目指し平成14年からEM使用車えびとして研究を続けております。
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今では活きがよく甘みが強くて大変うれしかったといううれしい声が届くようになり、私どもの理想とする車えびになりました。