いぶし桜鯛

いぶし桜鯛

¥1,404 税込
商品コード: 1027
【名称】いぶし桜鯛(加工品)
【原材料名】真鯛(天草産)、食塩(天草産)、砂糖、米酢、昆布粉
【内容量】1パック 42g入り
【賞味期限】枠外下部に記載(製造日より3ヶ月)
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)
【製造者】有限会社田脇水産
熊本県天草市龍ヶ岳町大道938-12
TEL.0969-63-0339

※食塩は天草の天然海水塩を使用しています。
※冷蔵庫で解凍し、そのままお召し上がりいただけます。解凍後は使い切ってください。
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いぶし桜鯛

熊本天草の豊かな海で、丹精込めて健康に育てた安心安全で美味しい真鯛を、スモークしました。お酒にとても合うおつまとして人気商品です。 クルミチップを使って丁寧に燻し、ほのかな桜色と、プリプリの食感と美味しさを追求。 真鯛の旨みや、燻された香りが鼻をくすぐり、五感で味わえる逸品です! "天草のいぶし銀の匠"が手間暇かけて作り上げた、これまでに無い"桜色の鯛"の燻製薄造りです!!センスが光るギフト、手土産としても喜ばれています。 食べ方は、自然解凍後そのままお召し上がり下さい。 お茶漬け、カルパッチョなど、料理のジャンルを問わずお召し上がりいただけます。 もちろんそのままでも美味!

食べ方

自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。酒の肴はもちろん、野菜とあわせてサラダ、オードブルなどの料理のバリエーションが楽しめる逸品です。

生産者の声

とれたての真鯛のわずか10%しか取れない腹身のみを、酢締めしてクルミチップでほんのり燻して薄造りにしました。 臭みがなく旨みが凝縮されてクセになるおいしさです。

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