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天草ちりめん

¥ 594 税込

商品コード: 01020

上天草の海でとれ、太陽と潮風にさらされ香り豊かで栄養と旨みがギュッと濃縮された味わいです。
【内容量:120g】
北垣水産

天草ちりめん

ちりめん漁は2隻の網船と1隻の電波船で行います。長く大きな網を網船で同時に巻き上げて水揚げ、新鮮なちりめんを電波船で素早く自社工場に運び自動釜で茹で揚げます。自動釜を使う事で、チリメンジャコ1匹1匹にムラなく火が通りプリプリの釜揚げちりめんが茹で揚がります。そこからさらに潮風と天日干し半日から丸一日かけて乾燥させます。

こだわり

漁獲から加工までを一貫して行う事により美味しい天草ちりめんを作れます。その後、出来たチリメンジャコを手作業で選別・袋詰めをして全国のお客様へと産地直送でお届けしています。 天草ちりめんはそのままでも美味しく召し上がれますが、佃煮や炊き込ご飯、サラダのトッピングなど、どんな料理にでも相性が良く、カルシウムが豊富なため毎日のカルシウム補給にお勧めです。

生産者の声

水上げから加工まで、一つ一つ丁寧に「お客様へより美味しい物を届けたい!」と心を込めて作っています。 そのまま食べても、炒め物に足したり、炊きたてのご飯にのせて少し醤油を垂らして食べるのもオススメです。 天草の潮風をたくさん浴びて美味しくなったちりめんじゃこをぜひ食べてみてください。

天草ちりめん

¥ 594 税込

商品コード: 01020

上天草の海でとれ、太陽と潮風にさらされ香り豊かで栄養と旨みがギュッと濃縮された味わいです。
【内容量:120g】
北垣水産