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唐辛子を食べると身体が熱くなり、汗が出ます。これは唐辛子の辛味成分であるカプサイシンの働きで、血行が促進され、新陳代謝が活発になるとともに、この時、脂肪の代謝も高まります。風邪や感染症に 対する抵抗力も上がると考えられています。その他に食欲を促進させる働きやダイエット・冷え性・肩こり などにも効果があると言われています。
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